Qurnefîl, ji gewherên tav-zêrîn pêk tê, bi sedsalan bijareyek populer e. Di warê mêjera vîtamîn, hêmanên mîkro û makro de, ew di nav dexlên yek ji pêşengên sereke de cih digire, û girîng e ew piştî genim û birinc di rêza sêyemîn de ye... Dîroka çêbûn û belavkirina vê cereal çi ye û ya ku li seranserê cîhanê evîna wê diyar dike çi ye.
Yekem behs û dîroka geşedanê, ku derê jidayîkbûna dexlokan e
Welatê goştê şirîn teqez Amerîka ye. Danasînên wê yên yekem ji hezarsaliya II-III berî zayînê vedigerin. Hindiyên kevnar çandê ji bo xwarinê di teşeya sorkirî, kelandî de bikar dianîn, ard ji bo pijandina cîkan jê çêdikirin, ji dexlên ku diçînin şerab û şerabên cûda çêdikirin. Bes e ku mirov bibêje ku Hindiyan xwedayê berdariyê Tlaloc wekî xwedayê genim hesibandin. Wê hingê jî, ew nebatek çandî bû û celebên çolê wê nediyar in.
Bê guman, Columbus yekem bû ku "gewherên mewijan" anî Ewropa piştî ku wî Amerîka kifş kir. Ji Spanya û Portekîzê, çand li seranserê parzemîna Avrasyayê belav bû, û li Afrîkayê jî dest bi mezinbûna wê kir. Ukrainekrayna di çandina qurnefîl de yek ji serokên Ewropî ye. Iardspanyoliyan navek dengbêj lê dan - "cornucopia", ku tê wateya "kumê tûj".
Ofspatkirina vê gewherê ji mirovan re çiqas girîng e, dereca bilind a çandiniya wê ye: gûzê şiyana xweya şûştina dexl û ji nû ve hilberîna xwe wenda kiriye, û tovên wê yên ji bo reşandinê divê bi baldarî li jûreyên hişk werin hilanîn, nexwe ew xirab dibin û şiyana gihabûnê winda dikin.
Xuyabûna nebatek çandinî ku ew lê şîn dibe
Di van rojan de, li zêdeyî 60 welatên cîhanê genim yek ji çandiniyên sereke ye. Ev ji ber şiyana wê bû ku bi şêweyekî bêkêmasî xwe bi mercên cûrbecûr avhewa re biguncîne û pirbûna form û celebên nebatî û hem jî berhemdariya wê ya bilind çêdike.
Corn (meyzank) gihayek salane ye ku xwedan rehekî bi hêz e, û bilindahiya wê digihe 3 metroyan. Koka wê di hundir de qulik e, pir bi hêz e, bi pelên dirêj ve hatî pêçandin, ku ji hêlînên wan coban mezin dibin. Ji ber plastîkbûna xwe - şiyana adaptekirin û guherînê - performansa kornê li gorî cihê ku lê mezin dibe diguhere:
- bilindahî - ji 80 cm heta 6 metreyan;
- hejmara pelan - ji 8 heta 40 perçe;
- dirêjahiya cob - ji 4 heta 50 cm;
- giraniya yek guh ji 30 g heya 0,5 kg e.
Mezinahî û hejmara kernelên li ser kobanê jî ji hev cûda ne.
Feydeyên gewherên genim ji bo laşê mirovan
Di warê pêkhateya xweya kîmyewî de, ev cereal bi rastî bêhempa ye - 26 hêmanên maseya periyodîkî û hejmarek mezin a vîtamîn. Germên zêrîn di naveroka hesin de - 3700 mcg, zinc - 1750 mcg, manganez - 1100 mcg rêberiyê dikin. Potasiyûm, fosfor, kalsiyûm, magnezyûm, sodyûm, îyod, zêr, selenyûm, asîdên rûnê yên têrnebûyî, mono û disakarîd, aş, naveroka pir zêde ya nîsk û asîdê folîk (B9), vîtamînên koma B, PP, C, E - ev hîn ne hîn e navnîşek bêkêmasî ya maddeyan ji bo laşê mirov ne tenê kêrhatî, lê bi tenê bêguhêrbar.
Hat îspat kirin ku çivîk xwediyê çalakiyek xurekî û biyolojîkî ye, bi hêsanî ji hêla laş ve tê kişandin, ji ber vê yekê di dema parêzan de ew qas bikêr tê.
Bi naverokek kaloriyê ya navînî, hilberek dikare zû laş têr bike, şehwetê kêm bike, lewma ji bo vexwarinê bi qelewbûnê jî bikêr e.
Balkêş e ku dexlên cereal ên konservekirî hemî taybetmendî û taybetmendiyên bikêr diparêzin. Dema ku tê kelandin pir bikêr tê. Serişte: Her gav guhên bê xwê bikelînin, nexwe dê fasûlî hişk û hişk bibin. Ji ber pêkhatina xweya yekta Çanda sedsalan bandorek bi bandor li mirovan dike:
- çalakiya pergala rehikan normal dike, dibe alîkar ku meriv stresê derbas bike;
- naveroka bilind a vîtamîna B1 tenduristiyek baş peyda dike, westînê, westîna bilez, hêrsbûnê radike, pergala hogirane birêkûpêk dike - 150 g genim çaryek nirxa rojane ya thianine (B1) vedigire;
- vîtamîn E taybetmendiyên antîoksîdan dide, dibe alîkar ku ciwaniyê dirêj bike, pêşî li sklerozê digire;
xebitandina pergala dil û reh çêtir dike, metirsiya pençeşêrê kêm dike; - alîkariya vegerandina metabolîzmê dike.
Danasîna Serîlêdanê
Beriya her tiştî, ew guh kelandî ye. Hem mezin û hem jî zarok bi keyfxweşiyek mezin wan dixwin. Kornê konserve ji bo amadekirina selete û xwarinan tê bikar anîn. Rûnê korn pir bikêr e - antioksîdantiyek xurt, ku ji bo selete, xwarinpêdan, sorkirin û pijandinê jî tê bikar anîn.
Hêjayî gotinê ye, ku popcorn - dexlên sorkirî - bêyî ku xwê, şekir û rûnê nebatî bê pijandin ji genimê konserveyî jî tenduristtir e.
Rehikên nebatê di hilberîna têlên çêkirî, lepik, kaxez, materyalên avahiyê, pakkirinê de têne bikar anîn, û navnîşkirina cîhek din jî dijwar e.
Decoction of stigmas corn - porên li dora cob - dermanek hêja ye û bi bandor alîkariya kolestîstît, hepatît, kevirên gurçikan, şekir, tansiyon dike, û her weha bandorek dîuretik heye. You hûn çend serlêdanan nav bikin çi dibe, hûn ê dîsa jî tiştek ji bîr bikin.
Meriv çawa di hektarekê de hilberînên bilind bi dest dixe
Ew berhemek çandiniyê ya pir populer e, ji ber ku ew bi hêsanî xwe digihîne hewa û mercên avhewa, xwedan berhemek bilind û cûrbecûr sepanan e.
Cotkarên ku vê berhemê diçînin hewl didin ku berhema herî mezin a gengaz bigirin.
Hilberîn bi gelek faktoran ve girêdayî ye:
- cûrbecûr cereal, armanca çandinê (genim, silav);
- pêkhatina axê, têrbûna wê bi oksîjenê (pêdivî ye ku bi kûrahiya 25-30 cm were çandin);
- hewa;
- ihtîmala avdana herî kêm 2 caran (hin celeb - 3-4 avdan).
Di bin mercên çandinî yên erênî de, celebên herî populer ên li Rûsyayê hilberên mezin didin:
- cûrbecûr Lakomka - serê hektarê heya 50 sentan;
- Pola giyan - 70 hektar.
Hilberên baş ji hêla celebên navmalî ve têne hilberandin Corsair, Bemo182, Kolektîf 181, Dokuchaevskî. Ji bo bidestxistina hilberên mezin, pêdivî ye ku ax bi zibilên organîk (40 heb hektar re 40 ton gubre) were zevandin, da ku di seranserê demsala mezinbûnê de mîneralan bêne danîn. Berî çandiniyê, bila hemî gihayan tune bike, nexwe ew nahêlin ku genim şîn bibe. Pêdivî ye ku pêşdibistan kartol, legleq, nebz, alfalfa, an şehfil be. Li hewşa havînê, li baxçeyê, bi rêkûpêk vebûna axê, avdana biwext dê bibandor be.
Bê guman, gûz çandinek bêhempa ya cereal e, ji ber vê yekê ew çend hezar sal in tê çandin û hîn jî li ser gerstêrka me yek ji sê rêberên genim e.
Bikaranîna rojane ya 100-150g tovên rojê dê ji bo tevahiya laş xweş û sûd werbigire.