Beetroot nebatek salane, du sale û pirzimanî ye. Ji malbata Amaranth e. Beetroot xwedan 13 celeb in û tenê 2 ji wan nebatên çandî ne. Ew di baxçeyên sebzeyan de tê derxistin ku şekir were derxistin û wekî berhemek zebzeyan.
Ji gelek salan ve, bexdenûs di bijîşkiya gelêrî de, di xwarinçêkirinê û kozmetolojiyê de cîhek hêja girtiye. Naha dijwar e ku meriv xurek bi parêze ku bêyî karanîna wê di amadekirina xwarinên cûrbecûr de were bikar anîn. This ev rastdar e, ji ber ku di sebzeyê de ji bo laşê mirov hema hema hemî hêmanên hewce hene. Di vê gotarê de em ê qala feyde û xetereyên sebzeyek kokê bikin.
Bifikirin ka di sebzeyekê de çend û kîjan hêman hene, ji bo çi tê bikar anîn, û di kîjan mîqdaran de hûn dikarin wê bitirsînin bêyî ku ji bandorên zirarê bitirse.
Têkiliya kîmyewî ya hilberên root
Rêzeyek fireh a naveroka kîmyewî ya bacanên sor. Beriya her tiştî, ew şekir e ku di forma glukoz, sakaroz û fruktoz de ye. Her weha, sebze ji hêla mîneralan ve dewlemend e: magnezyûm, kalsiyûm, hesin, sifir, mangane, zinc û hêmanên din. Potasyûm herî mezin e - bi qasî 3,5%. Acîd di forma asîdên oksalîk, tartarî, citrik û malik de têne dîtin.
Naveroka caloriyê ya bizma sor
Naveroka caloriyê kêm e, di 100 g de tenê 49 kcal tê kelandin. Di forma xav de, hêj kêm, ji 100g tenê 40 kcal. Ew ji% 1.5 proteînên xav,% 0.1 rûn,% 8.8 karbohîdartan û% 0.7 fîber vedigire. Ev diyar dike ku bi taybetî ji bo mirovên ku parêz dixwin, sebze xwediyê taybetmendiyên bikêr e, hem xav û hem jî pijandî. Di sebzeyê de gelek vîtamîn hene - A, C, E, PP û vîtamînên koma jêr "B".
Feyde û zirara mirovan
Ji bo tenduristiyê sûd werdigirin
Ji ber pêkhateya xweya biyokîmyayî ya bijare, ji bo kesên bi gelek nexweşiyan heye ew bikêr e:
- Ji bo dorpêça kronîk. Ji ber ku di bizmaran de fîber, asîdên organîk û hejmarek hêmanên din hene, ew li ser pêvajoyên metabolîzma di laş de bandorek berdar dike; Bi çalakiya cûrbecûr asîdan laşê bakteriyên pûçker xilas dike, û "paqijker" ê laş e;
- Ji bo qelewbûn û nexweşiya kezebê. Di sebzeya root de madeya lyotropîk betayîn heye, ku naveroka rûnê di laşê mirovan de tertîb dike. Wekî din, betayîn rê li ber ketina madeyên kîmyewî ya li kezebê digire;
- Bi ateroskleroz û tansiyonê. Magnezyûm di dermankirina van nexweşiyan de dibe alîkar;
- Wekî şilker, diuretîk;
- Bi anemiyê. Sebze ji bo vegerandina herikîna xwînê kêrhatî ye, ji ber ku tê de hêmanên şopê yên ji van pêvajoyan berpirsiyar in.
- Di dema ducaniyê de, jin. Asîta fîolîk li ser çêbûna pergala rehikan a fetusê bandorek berdar heye;
- Bi nexweşiyên rehika tîroîdê. Beets, wekî wekî hilberek din, xwedan naveroka iyodê ye, û karanîna vê sebzeyê dibe sedema dermankirina nexweşiyên weha;
- Dema ku parêzek dişopînin. Ji ber rastiya ku mêş berhemek kêm-kalorî ye, ew di her parêza hingiv de tê vexwarin.
Kêrhatîbûn bi du pîvanan tête diyar kirin. Ya yekem, ew tabelek tevahî ya hêmanên Mendeleev digire nav xwe.
Beets berhevokek bêhempa ya hêmanên şopê vedihewîne, ku di çu berhemek din de bi rengek wusa berhevkirî nayê dîtin.
Ya duyemîn, di sebzeyê de gelek madeyên ku di dema pijandinê de nayên helandin hene: feydeyên sebzeyên kelandî ji yên xav ne kêm in.
Zirar
Beets di her cûreyê hêmanên şopê û asîdên amînoyî de spektrumek dewlemend heye. Bi karanîna zêde ya vê sebzeyê, ji bilî feydeyan, ew dikare zirarê bide hin mirovên ku nexweşîyên jêrîn jî hene:
- Nexweşîya şekir. Arekir ji bo nexweşên şekir, û naveroka wê ya zêde di tûr de tête qedexekirin;
- Nexweşiya urolîtîasê. Di betaniyan de asîdê oksalîk heye, û bi nexweşiyek wusa re ew tê qedexekirin;
- Navçûyin. Sebze bixwe dema ku tê vexwarin nerm e;
- Osteoporos. Bi karanîna hilberên reh, pejirandina kalsiyûmê kêm dibe.
Di pir rewşan de, divê ava bexdenûs bi avên din re were tevlihev kirin ku ji helandin, serêş, û bêhnê nemîne.
Feydeyên pelan
Ka em ji nêzîk ve binihêrin ka ka karanîna vê berhema ecêb çi ye, ku ji serî (pel) dest pê dike. Serî gelek hêmanên şopê yên xwedî taybetmendiyên bikêr tê de hene. Ew ji sebzeya kokê bixwe bêtir vîtamînan vedigire. Yek ji van vîtamînan mîkroelementa U ye, ku ji bo ulsera mîde pêdivî ye.
Di bihara zû de, dema ku selete û kelemên zû hêj li ser nivînan mezin nebûne, pelên ciwan dê bi tevahî li şûna van sebzeyan bigerin û parêza mirovan bi xwarinên vîtamîn dagirin. Hin malbat hîn jî di amadekirina qursa yekem de kevneşopî hene - borscht û botvinia dewlemend, ku melzemeyê sereke top e.
Feydeyên juê ji bo jinan
Juice, hem ji bo karanîna navxweyî û hem jî ji derveyî, di dermanê alternatîf de pir tête bikar anîn. Berî her tiştî, bi hebûna vîtamîna B kêrhatî ye. Wekî ku hûn dizanin, ev kategoriya vîtamînan yekser bandorê li organên hundurîn û pergala rehikan dike.
Di ava avahiyê de hêmanên wekî hesin, potiyûm, magnezyûm û yên din hene. Ew rasterast di herîkîna xwînê de di pergala gera xwînê ya mirovî de dibin alîkar, hemoglobînê zêde dikin, û jehrikan radikin. Hebûna iodê bandorek erênî li ser rakirina radionuklîdan û teşwîqkirina rehika tîroîdê dike.
Klor jehrînan radike û rehan paqij dike, wekî paqijiyek tevdigere.
Ava ava xwezayî ya teze ji ber naveroka asîdên organîk ji laş re feyde ye. Ew, di heman demê de, bandorek bi bandor li ser pergala parastinê dikin, wê xurt dikin.
Hêmana arginîn mezinbûna neoplazmayên tûmî hêdî dike, bandorek dermanî peyda dike. Ji ber vê yekê, juê di dermankirina onkolojiyê de bandorek alî ye. Juice ji bo karanîna derveyî ji bo nexweşiyên çerm tê bikar anîn. Her weha, gelek kes ji bo ciwanbûn û tenduristiya çerm ava beet bikar tînin.
Contraindications
Naha derheqê nerazîbûnan, ku pir zêde ne. Lê dîsa jî, çêtir e ku em di vê rewşê de rehê root nexwin. Hûn nekarin bi her tiştî tansiyona ku bi tansiyona xwînê, zikêş, şekir û bê tehemuliya takekesî be, bixwin.
Serlêdana sebzeya nû
Di pijandinê de
Xwarina herî navdar borscht e. Herînga ku nayê ji bîr kirin di şeva sersalê de, û her weha vinaigrette, ku tê de embarek vîtamînan heye. Wekî din, seleteyên din ên tendurist û xweş jî bi zêdekirina behîv têne amade kirin: bi kelem û pîvaz, sîr û mayonezê, bi sêv, prunes û yên din.
Di kozmetolojiyê de
Beets ji mêj ve bi xurekên xwe têne zanîn û ji hêla xweşikên me ve têne nirxandin. Têkela bêhempa dihêle ku sebze bi serfiraziyek mezin wekî dermanek kozmetîkî tê de hebe. Ev navûdeng ji hêla taybetmendiyên jêrîn ve tête rastdar kirin:
- Ji ber zêdebûna naveroka potatimê avjeniya çermê ya berbiçav;
- Bi saya vîtamîna "C" hilberîna kolagenê tê teşwîq kirin;
- Paqijkirina porên çerm bi kurkûmîn;
- Parastina li hember patojenan;
Ger hûn rûyê xwe rojane bi ava bexdenûsê ya ku du hefte bi avê hatî hûr kirin paqij bikin, wê hingê hesta zuwabûnê bê şop winda dibe.
Hemî rêbazên jorîn di pratîkê de ji hêla hejmarek mezin ve hatine ceribandin û ji gelek dermanên ku li dermanxanan têne kirîn bandor û erzantir in.