Gelek awayên hilanîna findiqan heneku ji hevûdu cûda dibin li gora ku gûzan têne pelandin an jî di qalikê de ne.
Depokirina van kernelên şîfayê girîng e, ji ber ku dê demek dirêj gengaz be ku meriv findên ku bi destên xwe hatine berhev kirin, an jî di demsalê de bi bihayekî kêmtir hatine kirîn bixwin.
Hilbijartina rast a madeyên xav mifteya depokirina demdirêj a li malê ye
Ji bo ku findiq heya ku mimkun bimîne, pêdivî ye ku meriv materyalên xav rast hilbijêrinji têkiliya bi hilberê xerabûyî dûr bikevin:
- çêtir e ku em gwîzan tev de veşêrin, ji ber ku dema ku têne pelçiqandin, ew zû şil dibin;
- dema kirîna gwîzan, divê hûn bala xwe bidin dîroka xilasbûnê, tarîxa ku hatî jêbirin diyar dike ku ew berhem demek pir dirêj di firoşgehê de li refikan e;
- li ser gwîzên hişkkirî an qalibî, deqên tarî yên rengek taybetmendî xuya dikin;
- di heman demê de, hilberek xerabûyî bêhnê xweş dike û carinan dikare bibe sedema refleksek gag;
- jinên malê yên bi ezmûn îddîa dikin ku kirîna findiqên pelandî dikare xwe ji kirîna "berazek di qulikê" de biparêze. Kernelên kevn dikarin bi siya tarî, zer, rûyek rûtkirî, an jî hebûna deqên tarî werin cûdakirin;
- hîlekek piçûk heye, gûzên qediyayî yên di qalikê de dê bihejin dema ku bihejîne;
- heke dema ku pelik vebe ewrek zer ji tozê çêbibe, wê hingê hilber hilweşe;
- şîret kirin ku hûn berî kirînê findiqan biceribînin, divê ew tirş nebin;
- heke gengaz be, hûn dikarin ji firoşyar tûrikek ku tê de findiq hene bixwazin, divê ew ji şopên kêzikan û qalibên cûda dûr be.
Nîşan hene ku hûn dikarin nûbûna celebek taybetî ya findê diyar bikin:
- Gûz - heke hûn hewl bidin ku pelikan bi tiliyên xwe bişkînin, wê hingê ew ê bi findên kevn re bixebite, lê ne bi yên nû re.
- Fistiq - pêdivî ye ku van gwîzan bêne vekirin, dema ku hûn dikarin bi hêsanî cihê bikin ka ev pêvajo, bi xwezayî an mekanî çawa çû. Ger fistiq xwe vekiribin, wê hingê dema ku hûn hewl bidin ku zerikê vegerînin rewşa xweya xwerû, dê movik dest nede.
- Gûzên çaman - gwîzên pelandî yên xerabûyî tarîbûna tipê nîşan dikin. Ger kernel di qalikan de werin firotin, pêdivî ye ku pakêt ji bermayiyan be. Her weha, pêdivî ye ku li ser her şêlek xalek tarî hebe, ev diyar dike ku ew ne vala ye. Nîşanek din a hilberek kevn dê qalikên pir tarî an hebûna plakeyê li ser be.
- Hazelnut ew ji gûzên din zûtir xirab dibe, û pêdivî ye ku ew bi taybetî bi baldarî were hilanîn, ji ber vê yekê çêtirîn e ku hûn kernelên bi şêlû bikirin, di heman demê de divê zirarek mekanîkî li ser tune be.
Em li ser demjimêrê biryar didin: çiqas tomar bikin?
Emrê refê gwîzan diguhere bi şert û mercên ku ew tê de ne ve girêdayî ye.
Jiyana rafîna gûzên qijilandî bi şertê jimareyên jêrîn wekhev e:
- li cîhek bi germahiya jûreyê - 2-3 hefte;
- di sarincokê an bodrumê de, findiq dikarin heya 3 mehan werin hilanîn;
- heke kernel bên cemidandin, emrê refê heya 1 sal zêde dibe.
Hemî celebên kesane yên nokan, qe nebe hindik, lê di warê emrê refê de ji hev cûda dibin.
Kernelên nav-şêl dikarin ji yên pelandî pir dirêj werin hilanîn, mînakî, di germahiyên sar de, gwîzên weha ne 2-3 mehan, lê bi qasî şeş mehan derewan dikin.
Çiqas û di bin çi şertan de dikare findiq, findiq û yên din werin hilanîn
Beîv | Bûmet tenê heke bi rêkûpêk hatibe ziwa kirin xera nabe, ango çerm ne qurmiçî ye û xesar nabîne. bi gelemperî, ev findiq têne pêşniyar kirin ku di germahiya 5-7 pileyî û şiliya 55-65 pileyî de werin hilanîn, parastina ji tîrêja rojê. Di şert û mercên wiha de, kernel dikarin heya 12 mehan derewan bikin, heke findiq qeşagirtî bin, wê hîngê emrê refê 1,5 sal zêde dibe. Dema kirîna hilberek nav-şêl, term 2-3 mehan zêde dibin. |
Gûzên kehlê | Nokên vî rengî bi qasî salekê li germahiya sar (4-6 pile) li cîhek zuwa têne hilanîn, heke hûn hilberê li germahiya jûreyê bihêlin, term heya 1 mehî têne kêm kirin. Gûzên nixumandî yên ku di sarincokê de an navikên qurmandî yên cemidî de hatine hilanîn, dikarin 1,5 sal dom bikin. |
Hazelnut | Xezalên teze li gorî gwîzên din perçe dibin têne hesibandin. kernelên pelandî divê di konteynirek hewayî de û li cîhekî hişk werin hilanîn. Di germahiya jûreyê de, emrê refê 3 meh e, dema ku şeş mehan di sarincokê de, bi şiklê cemidî, tê hilanîn, findiq dikarin ji salekê zêdetir derewan bikin. Gûzên hundurîn 2-3 mehan têne hilanîn dirêjtir 6 meh piştî depokirinê, findiq hişk dibin û hin vîtamînan winda dikin. |
Fisteqê erdê | Pêdivî ye ku ev gûz li deverek hişk û baş-hewayî were hiştin. Di germahiya jûreyê de, fisteqên pelandî ne ji 2 hefteyan zêdetir, 3 mehan di sarincokê de, û 6 mehan jî di cemedê de têne hilanîn. Kernelên nevekirî dikarin 6-9 mehan werin hilanîn, bi germahiyek rehet a 5-7 pileyî. |
Fistiq | Van findiqan tenê di ambalaja morkirî de li cîhekî hişk têne hilanîn. li hundir ew dikarin ji 1-2 heftî zêdetir derewan nekin, li deverek sar heya 3 mehan, û kernelên pelekirî heya şeş mehan bi cemidî têne hilanîn. Fistiqên di qalik de, li pargîdaniyê têne pakêt kirin, nûbûna xwe heya 1 salê diparêzin. |
Gûz | Di vê rewşê de, pir girîng e ku meriv şert û mercên hilanînê bişopîne, divê cîh ziwa û hewayî be, û konteynir were morkirin. Gûzên qijilandî ji 3 mehan dirêjtir li sarincokê, û heya şeş mehan jî di cemedê de têne hilanîn. Hebûna qalikê van serdeman 2-3 mehan zêde dike. |
Hûn çawa dikarin findiqên qijilandî xilas bikin?
Gelek awayên ku hûn dikarin findiqan ji bo wextê hewceyê hewce bikin hene.
Ger tê plan kirin ku findiq di pêşerojek nêz de werin vexwarinwê hingê hûn dikarin wan di germahiya jûreyê de veşêrin. Ji bo vê yekê, jinên malê yên bi ezmûn pêşniyar dikin ku pabendî van pêşniyarên jêrîn bibin:
- Hin celeb gûz, wekî gûz, badem û findeq, pêdivî ye ku di panek bê rûn an di tenûrê de werin şewitandin, dema ku zuwa dibe bila bibe destûr naye dayîn, ji bo vê yekê rewşa dendikan bi domdarî tê şopandin û tevizandin.
- Gûzên hûrkirî dê pir zû xirab bibin, ji ber vê yekê tenê hûrikên tevahî ji bo hilanînê têne hilbijartin.
- Ew di tenekek an kûpek cam de têne pêçandin û bi zexmî têne girtin.
- Di heman demê de hûn dikarin çenteyên qumaşê jî bikar bînin.
- Hûn nekarin torbeyên plastîkî ji bo hilanînê bikar bînin, ji ber ku ew ê nikaribin gera hewayê ya hewce peyda bikin û gwîz dê dest bi rijandin û qalibê bibin.
- Çêtirîn e ku meriv ji bo veşartinê cîhên hişk û tarî hilbijêrin.
Çiqas û çawa meriv bi guncan gûzan li malê hilde dest:
Heke pêdivî ye ku findiq ji bo demek dirêjtir werin hilanîn, wê hingê di vê rewşê de wan dixin sarincokê, pabendî hin hîleyan dibin:
- Çêtirîn e ku gûzên qijilandî li ser refika jorîn a sarincokê werin hilanîn;
- berî danîna navikan di konteynirekê de, divê ew werin rêz kirin û hemî gwîzên xav werin rakirin, ji ber ku ew dikarin ziyanê bigihînin koma tevahî, ew jî şîret e ku hûn dermankirina germ bikin;
- ji bo van mebestan, hûn dikarin şûşeyek, plastîk an tenûrê bikar bînin.
Heke nokan tê plan kirin ku heya demsala bê werin tomar kirin, çêtirîn e ku meriv wan bixe cemedê, ji bo vê yekê hûn hewce ne:
- gwîzên tevde, pelandî têne dabeşkirin û pijandin;
- piştî wê, ew di beşên piçûk de têne raber kirin da ku karanînê hêsantir bikin. Gûz ji nû de nayên cemidandin, di vê rewşê de ew dê çêj û taybetmendiyên xweyên bikêr winda bikin;
- Ji bo depokirina di cemedê de, beşên gwîzan bi serê xwe bi kaxezê an pelika pijandinê ve têne pêçandin, an jî fîlimê xwarinê jî dikare were bikar anîn.
Kapasîteya gûzan heye ku bêhnan bigirin û ji ber vê yekê ew ji xwarinên din cuda têne hiştin.
Bikaranîna van rêbazan, hûn dikarin ji bo demek dirêj kernelên tamxweş biparêzin, dema ku hûn ji xerabûna hilberê dûr dikevin.
Di heman demê de hûn dikarin findiqan jî bi konservekirinê biparêzin:
- hûn dikarin jam gûzê bipijînin;
- di heman demê de gelek kes pir hez donên gwîzên bi hingiv re ne.
Meriv çawa emrê refikê gûzan dirêj dike
Gûzên qalik ji gûzên qijilandî pir dirêj dom dikin kernel, dema ku hûn hewce ne ku hin pêşniyaran bişopînin:
- Pêşî hûn hewce ne ku findiqan rêz bikin, dema ku nimûneyên bi qalikên xesar rakin.
- Arsûşeyên mezin ên cam an hesin wekî konteynir têne bikar anîn, ku ew li cîhekî hişk, tarî û sar têne danîn.
- Di heman demê de hûn dikarin tûrikên keten, ên ku li çiyê li deverek sar û baş-hewayî hatine daliqandin, bikar bînin.
- Konteynirek din a gengaz kelûpelên darîn in.
- Germahiya herî zêde ku findiq zuwa nabe û tama xwe winda nakin plus 10 pile ye.
- Her weha hûn hewce ne ku taybetmendiyên gwîzan li ber çav bigirin da ku bêhnên biyanî bêne kişandin, ji ber vê yekê çêtir e ku hûn wan bi pîvaz, sîr û hwd re nehêlin.
Tevî ku gûzên şilok bêtir cîh digirin, di heman demê de ew ê dirêjtir werin hilanîn û hemî feydeyên xwe biparêzin.
Gûz hilberek pir saxlem û xweş e, ji bilî vê, ew hilanîn pir hêsan in. Ya sereke ev e ku meriv germahî, şilbûn, gera hewayê û parastina ji tava rojê xweş peyda bike.
Hemî cûre gwîz di warê mêjûyî de hinekî ji hev cûda dibin, ji ber vê yekê divê nuansên weha werin hesibandin.